只需千元就可创业的小吃项目臭豆腐臭豆腐的制作

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服务项目：罗.家臭豆腐、黑色经典臭豆腐技术培训，小吃技术培训，餐饮技术培训，甜品技术培训，奶茶技术培训。
服务对象：所有开店创业人群，小本创业人群，升级小吃技术的。
臭豆腐是有着丰富文化的民间休闲小吃，距今已有三百多年的历史，其较风光的时代可追溯到清宣统年间，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好并赐名“青方”，还将其列为御膳小菜，使得臭豆腐立即名扬天下。
臭豆腐的由来：相传清朝康熙八年，由安徽来京赶考的王致和金榜落第，闲居在会馆中，欲返归故里，交通不便，盘缠皆无；欲在京攻读，准备再次应试，又距下科试期甚远。无奈，只得在京暂谋生计。王的家庭原非富有，其父在家乡开设豆腐坊，王致和幼年曾学过做豆腐，于是便在安徽会馆附近租赁了几间房，购置了一些简单的用具，每天磨上几升豆子的豆腐，沿街叫卖。时值夏季，有时卖剩下的豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃。他苦思对策，就将这些豆腐切成小块，稍加晾晒，寻得一口小缸，用盐腌了起来。之后歇伏停业，一心攻读，渐渐地便把此事忘了。
秋风送爽，王致和又想重操旧业，再做豆腐来卖。蓦地想起那缸腌制的豆腐，赶忙打开缸盖，一股臭气扑鼻而来，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口尝试，觉得臭味之余却蕴藏着一股浓郁的香气，虽非美味佳肴，却也耐人寻味，送给邻里品尝，都称赞不已。
王致和屡试不中，只得弃学经商，按过去试做的方法加工起臭豆腐来。此物价格低廉，可以佐餐下饭，适合收入低的劳动人食用，所以渐渐打开销路，生意日渐兴隆。后经辗转筹措，在延寿街中间路西购置了一所铺面房，自产自销，批零兼营。据其购置房屋的契约所载，时为康熙十七年冬。从王致和创造了**的臭豆腐以后，又经多次改进，逐渐摸索出一套臭豆腐的生产工艺，生产规模不断扩大，质量更好，名声更高。清朝末叶，传入宫廷。
长沙蒸才食学小吃培训学校在臭豆腐的吃法上不但延续了传统的淋汁，更创新了一种新的吃发—灌汁，一经推出，立马受到市场的一致好评！！！
现在长沙较的臭豆腐为火宫殿，黑色经典，罗家臭豆腐，长沙蒸才食学小吃培训学校为了响应李总的“大众创业、万众创新”号召，特高薪聘请名师执教，为小本创业人群谋福利，实在是广大人民群众的福音。
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