经营水果店门槛不高，但是运营规划却相差甚远。开一家水果店不管店面规模如何，赚钱的关键还在于会不会经营。
，选址很重要：
1.农贸市场聚集了周围小区的人流，买菜时总要顺便挑些水果。
2.公交车站是人群的集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3.中社区销售中水果比较容易，这样利润点也比较高。
4.医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以提供果篮服务，这样的生意比较好做而且利润也很高。
5.成熟居民区的住户工作比较稳定，消费水平也比较稳定。只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定也比较容易做起来。
其次，装修有档次：
1.店面招牌广告规划：店面广告要想引起注意，以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩自己的形象，否则就容易被消费者忽视。
2.关于天花板的规划：灯光主要水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。用“多吃水果有益健康”绿色健康每一天”等标语吊旗，烘托门店的主题氛围。
3.店内总体规划布局：出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目。
4.水果架及水果柜设计要点：防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
再者，进货有讲究
要及时把握各种水果的时令，按照利润比率来讲，某种水果刚上市的时候价格很高，顾客也容易图新鲜而购买，是赚钱的好时间段。而在这种水果即将下市的时候，进货要十分小心，容易出现坏果。
至关重要的，营销有策略
1.一种实惠带动生意
可以用一种水果的带动人们前来购买，然后增加更新鲜的水果留住顾客的好奇心，从而吸引顾客购买。
2.“傍”大超市的人气
卖水果就是做人气生意，选在超市旁增加人气。只要比超市的水果卖的新鲜，而且稍微便宜一点，人们当然愿意来购买。
3.延伸服务提升人气
经常光顾的客人可以办理会员打折卡，还可以提供鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果周边产品，多元化消费吸引不同人群。本公司，是一家以主营360服务企业。果缤纷简介：
2014年，果缤纷进驻中国，集团一直致力于将果缤纷打造成为中国水果行业知名的第三方管理服务机构，借助新零售发展契机，向品牌加盟、第三方管理咨询服务（“智慧猎人”商学院）和“互联网+”服务平台三大业务方向进行快速拓展，截止到2018年1月1日，果缤纷中国水果主题连锁门店已遍及江西、湖南、湖北、江苏、河南、广东、山东等15省43城200余家店，服务中国消费者已逾1000万，果缤纷始终秉持为中国消费者提供健康
