长沙是臭豆腐发源地,是有名气的臭豆腐产地。想知道什么是真正的臭豆腐,就来长沙。至于那些在外地打着所谓“长沙臭豆腐”招牌的,大多只学到一点皮毛而已
一块小小的臭豆腐,却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念、一份感受、一份心情、一切的记忆.
臭豆腐培训内容
1.如何选料的讲解 2.豆腐的侵泡时间与过程
3.臭豆腐的制作工艺 4.油温的控制
5.炸制时间的控制 6.汤料的制作方法
7.秘制原料制作过程 8.怎么控制成本与提
9.销售方法与技巧的详细讲解过程。
培训内容:
1.如何选料的讲解;
2.豆腐的侵泡时间与过程;
3.油温的控制;
4.炸制时间的控制;
5.汤料的制作方法;
6.秘制原料制作过程;
7.怎么控制成本与提;
8.销售方法与技巧的详细讲解过程。