培训期间为你提供材料,师傅会手把手教你怎么样制作,包教包会! 培训内容: 1.桂林米粉材料的认识和选用, 2.桂林米粉高汤的配方和熬制方法, 3.各类码子(或哨子即盖在粉面上的肉食)的卤制方法, 4.开胃小吃的制作方法, 桂林卤粉培训品种: 1.原味桂林米(卤)粉 2.牛肉类桂林米(卤)粉 3.三鲜桂林米(卤)粉 4.卤蛋的制作 5.花生米的制作 6.豆子的制作
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