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哪里学石锅鱼技术,石锅鱼的做法

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哪里学石锅鱼技术,石锅鱼的做法


就业方向
本套石锅鱼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,大型商业场所,夜市等地开个石锅鱼店,当然您也可以去石锅鱼店做石锅鱼大师。
课程简介
石锅鱼,采用十几种天然中药材,精心熬制红油。再用活鱼现杀,切成大薄片,入石锅里烹煮,汤底“鲜美清甜”,鱼片“鲜嫩细腻”,是湘菜中的一道名菜。
传授品种

学习:石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚、石锅羊肉。


 

石锅鱼也叫金福鱼,是湘菜中的一道名菜,制作方法特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。

食里飘香小吃培训-培训内容

培训内容

1. 实操课:石锅鱼的各种中草药的识别处理及采购方法。
2. 实操课:石锅鱼的高汤和红汤+底料的熬制技巧。
3. 实操课:石锅鱼的肉类+蔬菜类的(碗装+串串)制作成型等实际操作。
4. 实操课:石锅鱼的秘制配方调制。
5. 实操课:石锅鱼的配方传授及手法和火候掌握。
6. 实操课:石锅鱼的保质方法及 进货渠道。
7. 实操课:石锅鱼的设备介绍购买及经营理论传授。
8. 理论课:石锅鱼的销售与技巧。

培训过程

1、老师现场演示-----

2、学员操作练习-----

3、开店所需设备介绍-----

4、实习操作-----

5、老师纠正------老师考核作品-----

6、介绍如何创业------利润分析-----

7、老师教采购原材料,挑选调料,开店所需设备-----

培训时间不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般2--3天左右,视个人情况而定。公司承诺:传授配方;现场实践学习;支持免费技术升级;包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!


特别赠送1.免费指导招牌设计   2.免费指导菜单设计

 

     


了解更多小吃学习请登录网站:www.hnxyd88.com/

加: 观看现场教学视频及教学照片

加:  看教课现场图片及教课视频

咨询电话:  苏文师傅

地 址:湖南省长沙市开福区三一大道356号

联系人:湘源地苏文老师 味道\口味 网站:www.hnxyd88.com/  

在线:414136377   414136377

欢迎你的来电来函咨询!的技术 的服务 坚持 坚定 坚信你成

 

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 联系方式:手机:(也是),苏老师



哪里学石锅鱼技术,石锅鱼的做法


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