哪里能培训做重庆小面，重庆小面学习

项目简介

重庆小面的特色

重庆小面，是重庆四大特色，归属于重庆面的一类。属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型，属麻辣味型。狭义上，小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在重庆，即加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面，如：牛肉、肥肠、豌豆、炸酱面等。但小面默认是素面。对小面优劣的评价的标准，主要是佐料，小面的佐料其灵魂所在。重庆人喜食麻辣，小面可谓集川菜麻辣之大成。
小面是地方小吃，它比起其它面食来说，那就简单多了，所以人们称之为小面。其实吃小面是很讲究味的，各种佐料如：油、红油、花椒油、酱油、醋、葱、蒜泥、芝麻、黄豆、花生酱、花椒面、胡椒面、味精等等十多种，在面放入碗内之前，加入鸡汤将所有佐料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用。面少佐料多，因此，吃小面重在品味，而不在于吃面。重庆小面在重庆是家喻户晓的美食。近年来，在全国各地都很。

   培训内容

注：湘源地培训技术中无任何添加，全部真材实料，绿色产品 
1、原材料的选购与加工方法。
2、碗底红油的制作方法。
3、秘制酱油的制作
4、高汤的熬制方法
5、煮面的技巧以及碗底各类面食的调制方法。
6、各种味型面臊子的配料与炒制方法。
7、开店的建议和指导
8、免费跟踪服务及终身技术升级
9、免费安排到学员实体店去实习

   培训种类

1、红烧牛肉小面
2、肥肠小面
3、杂酱小面
4、豌杂小面
5、重庆小面
6、鸡杂小面
7、酸菜肉丝小面
(注：学习2个以上项目，均有赠送或优惠)

   培训时间

学习时间（学习一周左右，不间，包学会，学会为止）

   培训费用

一次性收费，中途在没有任何附加费用，。具体学费情况可电话咨询 （）

   培训地址

成都金牛区九里堤南路99号（西南交大南门附近）

   联系方式

了解更多小吃学习请登录湘源地

加： 观看现场教学视频及教学照片

加：  看教课现场图片及教课视频

咨询电话：  苏文师傅

地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号

联系人：湘源地苏文老师 味道\口味 湘源地  

在线：4141-36377   4141-36377

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   学习流程

电话咨询（询问价格，学习时间，内容等）---考察预约（实地考察品尝，确定项目）---报名学习（课程安排，安排食宿，实际操作）---培训结业---（考试通过）----后期服务（安排对口实体店免费实习，提供购货渠道）----开店支持（店面选址、设备选购，店面营销宣传等）----终身技术支持 

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