长沙哪里可以学烤鱼技术，湖南烤鱼技术培训

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二 万州烤鱼培训内容

三 湘源地万州烤鱼培训特色
      湘源地的万州烤鱼培训技术来源于故乡万州，保持了原汁原味的重庆风味。 以先烤后炖结合的两种不同料理，既具有“味不外泄”烤制优势、又不乏“味在汤里、汤在鱼中”的炖制趣味。其取料之常见而不离精细；工艺之讲究而不失通俗，味道之浓厚而不缺别致；色泽与众不同而不乏精美。万州烤全鱼以其特殊的制造工序和特的配料而成为了很多酒店和餐馆的招牌菜，特色菜。    
   万州烤全鱼的烤法以草鱼、黑鱼、鲈鱼等为食材，先“小烤”全鱼，再“碳烧”活鱼，将“细烤”与“慢烧”结合使用,以“烤”入味，以“炖”出味,嗅之是烤香味,尝之有麻辣味,视之如整鱼火锅, 万州烤鱼集烧烤慢炖火锅之精华,鲜香麻辣,看了就想吃，让人回味无穷。 烤全鱼关键环节把握点：剖鱼 、上料、码味 、预烤、调汤底 慢烤。长沙湘源地万州烤鱼培训，包你不虚此行！

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