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青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水
2
倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净
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虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净
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坐锅起大油,下龙虾过油爆红
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坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
6
下龙虾翻炒1分钟,下辣酱、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀
7
加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟
8
豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用
优惠活动:A:学两个项目送两个项目 B:提供吃住
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打工不如自己创业,俗话说,学会一个技术,
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1.虾,要是青虾,壳软柔嫩,颜色较浅。壳硬肉老个头出奇大的黑壳铁将军实在没什么吃头
2.买虾的时候就应该注意,虾腹是否干净,干净的虾是塘养或的
3.虾很脏,要用清水静养至少一天,然后用二锅头、白醋、盐浸泡消毒,小刷子手工清洗
4.别留念神马虾黄,在你享用它的同时,也享用了他的邻居虾腮和里面的污垢
5.一锅鲜汤,对于虾来说很重要,自制的香辣牛肉酱、味素、辣椒红油、五香粉配合辣酱、高汤,呈现了口味虾的
培训内容
1、原材料的认识及作用;
2、前期准备工作及要点;
3、制过程中的注意事项;
4、开店选址的技巧及后期销售培训。
示范讲解:
1.老师一对一的实战示范, 讲解技术。
2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段 中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.自己备原材料,老师旁边检查 指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁 边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程
培训时间
随到随学,不间,包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有宿舍,吃住免费。
后期扶持 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。
利润分析
1、无需大投资,只要熟知制作工艺,想干便可以干,是下冈职工、待业人员、打工青年、小本创业人群寻求支付门道的合适选择。
2、即可定店经营,也可以流动销售,还可以送往各超市、菜市场摊位,批发兼营。
3、加盟投资小,市场大,前景广,轻松创业好项目。