项目介绍:
砂锅土豆粉起源于西秦,因口味特赢得众人称赞,生意由寻常街巷改入当时繁华的大街,土豆粉流传至今。
长沙顶正培训优势:
顶正小吃培训是全国的餐饮小吃培训学校,也是一有注册的小吃培训学校。一次性收费,技术包教包会,免学习原料费、免加盟费,传授配方,真材实料,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。
教学安排:
实际操作:
1、专项老师现场教学操作,学员从旁学习和观摩;
2、学员自己按照所学流程制作成品,老师从旁指导 ;
3、学员自己立完成成品 制作,制作完成,有老师点评并给出指导和改进意见;
4、后期学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,形成自己的操作风格;
教学流程:
1、老师的实战示范,讲解技术;
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的所有知识;
3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握;
4、讲解原料采购、存放、保鲜技术;
5、开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等;
6、免费传授开店技巧与经营方法等;
培训时间:
不限制学习时间,包教包会,学会为止,1-3天基本学会,根据学员接受能力而定。
顶正培训内容:
1、砂锅土豆粉的系统讲述;
2、砂锅土豆粉原料的选购;
3、砂锅土豆粉食材的预加工;
4、砂锅土豆粉加工的基本标准;
5、砂锅土豆粉加工的工艺步骤;
6、砂锅土豆粉经营定价原则;
7、系列调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。