湖南哪里可以学浏阳蒸菜蒸菜培训

培训公司：长沙食为天小吃培训中心

食为天统一招生负责人：于小艾（电话提前预约两个人学可免除一人学费）

手机（）: （24小时接听.价格合理）

咨询：2959804073（24小时在线.欢迎咨询）

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或和（除套餐之外）可适当优惠.
地址；长沙市雨花区井湾子女子大学对面(食为天餐饮创业培训)


浏阳蒸菜起源于湖南省浏阳市大围山脚下的东区乡镇，隶属于湘菜系列。相传明初时朱元璋派兵与荆湘政权陈友谅；明亡，又不断有反清活动，战事频繁。 浏阳蒸菜早就是在这个历史背景下诞生的，老百姓为反抗官府躲避抓丁，一次准备一天的饭菜，在蒸饭的时候整好几个菜碗放到饭甑里一起蒸，只要饭蒸熟了菜也就熟了，端起饭甑就可以吃饭，这样节省了做饭时间，也尽量少见炊烟。那时的菜肴主要是干菜、坛子菜、腌菜，便于保存且方便快捷。这一习俗被广泛流传，沿袭至今，形成一种特色的风味菜系。浏阳蒸菜是普通老百姓智慧的结晶，也保持了菜肴的原汁原味，色香味俱全，为大众所喜爱。中国浏阳蒸菜连锁机构，立足于浏阳本土蒸菜发源地，撷取传统工艺，并配建科学、生态的绿色原材料基地，为您奉上地道、香浓、健康、营养的风味餐食。


浏阳蒸菜·培训内容

一、蒸肉类：

干豆角蒸肉 、梅菜扣肉 、粉蒸排骨 、豆豉排骨 、粉蒸肉 、红枣滋补鸡 、粉蒸牛肉 、老干妈蒸香肠 、白蒸排骨 、豆油皮蒸五花肉等




二、蒸鱼类：

剁椒蒸鱼头 、清真鱼 、扇形武昌鱼 、豉汁蒸鲈鱼 、双椒鱼头 、清蒸财鱼等




三、蒸腊味：

豆角蒸腊肠 、腊鱼蒸腊肉 、腊味合蒸 、腊鸡蒸藕 、蒸腊鱼 、腊鸭蒸藕等




四、蒸干菜：

蒸梅干菜 、蒸腌菜 、蒸腐竹 、整油豆腐 、蒸豆角干 、蒸干豆腐、蒸苦瓜 、蒸鸡蛋干 、蒸香干、蒸熏笋 、蒸干四季豆 、蒸干黄瓜等




五、蒸时令青菜：

粉蒸茼蒿 、蒸上海青 、蒸大白菜 、蒸广东菜心 、蒸空心菜 、蒸菠菜等




六、蒸其他类：

蒸鸡蛋 、蒸汽水肉 、鸡汁蒸冬瓜 、剁椒蒸香干 、蒸鸡蛋豆腐 、甜蒸南瓜 、蒸豆腐 、剁椒蒸芋头 、剁椒蒸粉丝 、双椒蒸粉条 、清蒸丝瓜 、粉蒸萝卜丝 、蒜蓉蒸茄子 、粉蒸土豆 、蒸四季豆 、豆角蒸茄子等




七、例汤开胃菜：

番茄鸡蛋汤 、紫菜蛋汤 、皮蛋冬瓜汤 、泡包菜 、泡萝卜 、酸豆角



浏阳蒸菜利润分析：

蒸菜馆的价位通常定为：蒸素菜３元/份；蒸荤菜５元/份；蒸鸡、鸭肉８元/份；凉拌菜３元/份：汤菜也是３元/份（仅供参考，不同档次，不同地区定价不同）。这样的价格将会受到工薪、学生及流动人口的欢迎。

蒸菜馆的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、机构等附近工薪或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能有充足的客源。