烤鸭技术哪里学

北京烤鸭

中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
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学校地址：
长沙市芙蓉区人民中路859号（杨家山西）
乘车路线：
火车站乘121路车在杨家山西下车。
汽车南站乘103、502在杨家山北下车。
汽车东站乘502到杨家山北下车，或乘126路到杨家山西下车。
汽车西站乘348、168到杨家山西下车。也可乘地铁2号线到锦泰广场2号出口
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火车南站（高铁站）乘地铁2号线到锦泰广场2号出口