在大多数消费者的心目中,麻辣烫是一种很接地气的美食。麻辣烫与火锅大同小异,其特之处在于各种荤菜、蔬菜是被穿在一根根细长竹签上,置入麻辣汤料中煮食。
麻辣烫锅底由几十种名贵香料精心熬制,再辅以纯动植物绿色调味品,并使用一次性锅底,味道鲜美,又有益健康,一年四季,老少皆宜。湖南麻辣烫发展麻辣烫市场,以的制作出了营养的麻辣烫。让人们吃的美味,吃得健康,吃的营养,吃的开心。
麻辣烫食用方便,可装成“碗”出售,顾客想怎么配就怎么配,一份三五元钱,则可多同时食用到数十种的食品,倍显价值;也可将食物串成签烫食,顾客自取自烫,其味悠长,其乐无穷。食用地点则更随意,可是在店里坐着吃,在摊边站着吃,还可以是边走边吃!可谓想怎么吃就怎么吃!
湖南宏达麻辣烫培训课程:
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7、不同麻辣烫味型的调制技术。
做麻辣烫,摊位做、开店做任意选择,成本低,利润高,产品口味多样,客源广。
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