低聚半乳糖常见的低聚半乳糖包括二糖、三糖、四糖等,其分子式将分别包含相应数量的半乳糖和葡萄糖残基低聚半乳糖。简介:低聚半乳糖是一种具有天然属性的功能性低聚糖,其甜味,热值较低,保湿性。在自然界中,动物的乳汁中存在微量的GOS,而人母乳中含量较多。低聚半乳糖通常呈白色粉末状,或无色透明至淡黄色糖浆状,具体形态可能因生产工艺和产品形式而异低聚半乳糖。
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