海淀葡萄糖基甜菊糖苷厂家用途
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- ￥120.00
- 2024-12-20 15:23:07
- 葡萄糖基甜菊糖苷
- 湖南长沙
- 周雨赞 15591838136
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信息介绍
详细参数
葡萄糖基甜菊糖苷是一种以菊科草本植物甜叶菊为原料，经酶法对在甜叶菊中提取的甜菊糖进行葡萄糖基化，然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。
该过程运用了生物酶的技术，在原甜菊糖甙分子骨架结构上选择性地引入葡萄糖基，提高了配糖体含量，并克服了原甜菊糖的苦味，从而大大提高了其品质和风味。
CAS号：57817-89-7（请注意，此CAS号通常指的是甜菊糖苷，而葡萄糖基甜菊糖苷作为甜菊糖苷的一种改性产品，可能不直接对应此CAS号，但此处作为参考给出）
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