福建异麦芽酮糖醇厂家生产

异麦芽酮糖醇的分子式为C12H24O11（无水）或C12H24O11·2H2O（含结晶水），无水形式的分子量为344.32，含结晶水形式的分子量为380.32。

异麦芽酮糖醇，别名氢化帕拉糖或帕拉金糖醇（Palatinitol），是一种白色无臭结晶性物质，味甜，甜度约为蔗糖的45%65%。

用法用量：在食品中的添加量需根据具体产品的配方和口味需求来确定。一般情况下，可用于雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒等食品中