五常大米是中国的大米品种之一,被誉为“稻中”。它不仅在国内享有盛誉,还出口到世界各地。五常大米富含营养,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等,每100克大米中含有约77克碳水化合物、约7克蛋白质、约1克脂肪。 五常大米适合用来煮饭、煮粥或制作各种米饭菜肴。它的口感软糯,香气扑鼻,让人食欲大增。无论是在家庭日常饮食中还是在餐厅中,五常大米都是备受推崇的选择。 总的来说,五常大米是中国黑龙江省五常市产地的一种大米,以其饱满的米粒、洁白的色泽和软糯的口感而。它是中国的大米品种之一,深受国内外消费者的喜爱。
提起大米,特别是好的大米,大家的反应基本都是东北大米,而东北大米中的要数五常大米。五常大米来自北纬45°,“张广才岭”下的水稻王国。这里是《舌尖上的中国2》拍摄地,纪录片中称这里有“中国好的稻米”。一碗用五常大米做成的白米饭,米粒饱满坚硬、色泽清白透亮,吃起来有回甘,即使没有菜,也能连吃三大碗。而五常大米口感如此,与其产地是密不可分的!
2003年05月10日,原国家质检总局批准对“五常大米”实施原产地域产品保护。
2020年8月11日,五常市已有二百九十多家大米生产企业使用了“福码”。“福码”在大米卖给终消费者前会被监管机构激活,激活后,消费者可扫出生产批次、原粮年份、生产日期、保质期、产地、生产商等信息。终实现可溯源化、透明化,消费者能购买到的五常大米。
2020年9月14日,五常大米纳入中欧互认地理标志。