本机主要由炉体、加热系统、循环风系统、及电控系统等组成。发烟系统:上部为锯沫箱,由减速机带动搅拌机构,锯沫周期地送与下部发烟炉盘的电热器,由电控箱上的点火按钮控制,锯沫受热缓慢燃烧而发烟,被风机吸入主机以熏制熟食品。
烟熏炉采用PLC自动可编程控制,操作简单干燥蒸煮,烟熏三道工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示;主循环风扇送风均匀,使炉内温度均匀。
聚钰食品机械有限公司生产的烟熏炉特别采用双层不锈钢散热器,对路问升温迅速,干燥效果,而且目前国内同关产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。
烟熏人工智能系统操作说明
烘 蒸 系 统
烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的CPU,执行国际电控A+类高标准,采用蓝色文本汉字显示,整个设备运行自动化,了国内自动烟熏的先河。
优点:
1、由原来人工半自动操作,改成了全自动运行。
2、炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。
3、具有传感器故障报警。
1、显示器
2、人工智能系统型号
3、风机键:控制风机的启动与停止
4、停止键:在工作状态下按下是暂停设备的工作,按第二次是停止设备工作。
5、启动键:启动设备开始工作。在设置状态下是“移位”功能。
6、烘干设定键:按一下进入设置烘干设备的工作温度与时间。按“保存参数”键,保存。
7、蒸煮设定键:按一下进入设置蒸煮设备的工作温度与时间。按“保存参数”键,保存。
8、烟薰设定键:按一下进入设置烟熏设备的工作温度与时间。按“保存参数”键,保存。
9、保存参数键:更改参数后,按此键保存。长按住不放可设置系统参数。
烟熏炉控制系统采用国际公认可靠的CPU,执行国际电控A+类高标准,采用蓝色文本汉字显示,整个设备运行自动化,了国内自动烟熏的先河。由原来人工半自动操作,改成了全自动运行。炉内的温度惯性由原来的8度提高到了正负1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。具有传感器故障报警。
全自动蒸熏箱电控部分采用的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置存储9个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括、箱内温度(℃)、肠芯温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤。
本公司,是一家以主营烟熏炉企业。山东省诸城市聚钰食品有限公司 主营生产烟熏炉 燃气烟熏炉设备 烘干 上色 烘干一体机 公司以质量 服务的基础上 为广大客户服务