红焖羊肉火锅哪里培训学习红焖羊肉收费合理

红焖羊肉起源于河南新乡，是新乡的名菜名火锅。红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、深受各路食客的好评，很快便大江南北。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在较鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了"红焖炊烟浩荡处，今日早市没有羊"的奇特景观。

名厨香红焖羊肉有“三讲”：一讲肉、二讲料、三讲汤。
1．“讲肉”就是在选择羊肉时十分讲究。所选的羊肉是整只羊较有营养价值的部位，如羊后腿、羊上脑、三叉等；同时为了羊的鲜嫩性，所选羊的体重都控制在13—15斤；此外，羊的来源要选肉质柔软的豫东羊；
2．“讲料”就是在加工中所用的各种佐料达30多种，其主要成份都是中草药、香辛料，可以有效地去除膻味，增加香味，对人的身体也有滋补健体的作用；
3．“讲汤”就是用大羊脊骨、羊腿骨由温火熬制而成，熬出的汤味鲜可口。

红焖羊肉培训内容：

1：红焖羊肉火锅设备及用具的购置与配备,老师详细讲解设备的购买方式；
2：羊肉的处理，羊肉买回来后，前期的清洗、浸泡、处理，目的是去除羊肉身上的血水及污渍等不干净的东西。
3：红焖羊肉关键大料的认知，红焖羊肉好吃与否，关键看的就是在煮及焖制的火候和所用到各类大料。
4：红焖羊肉高汤的制作，红焖羊肉在制作的时候需要用到高汤，所以事先先把高汤给制作好。
5：红焖羊肉火锅系列味碟的配料及调制，红焖羊肉火锅底料的熬制要领；
6：红焖羊肉的制作，红焖羊肉、高汤、各类大料放在的锅里面进行煮熟及焖至处理。
7：红焖羊肉火锅店的多种经营形式。
来名厨香学习红焖羊肉火锅技术，老师现场手把手教，配方配料毫无保留传授，一份学费可以两个人一起学习，五年之内可以免费复习和技术升级，学校免费提供食宿，来时带上洗漱用品即可，提前告知学校派车接站。

名厨香特色火锅系列：红焖羊肉 红焖羊蝎子 红焖羊排 滋补火锅 重庆火锅 小肥羊火锅 啤酒鸭火锅 小板凳火锅 鸳鸯火锅 肥牛火锅 酸菜鱼火锅 大丰收火锅 辣子鸡火锅 十元小火锅 狗肉火锅 麻辣香锅 海鲜火锅 麻辣鱼火锅 香辣鸡火锅 冷锅鱼火锅 自助火锅 羊肉火锅 毛肚火锅 双味鱼火锅 重庆鸡公煲 剁椒鱼火锅 鱼头火锅 泥鳅火锅 羊蝎子火锅 滋补鸡火锅 四川麻辣火锅 药膳火锅 鸡杂火锅 兔肉火锅 串串香火锅 沸腾鱼火锅 排骨鸡块火锅 牛肉火锅 麻辣爆肚 菌汤火锅 香辣猪手煲 驴肉火锅 泡椒鲶鱼火锅。
培训学校：河南新乡名厨香小吃培训中心
联系人：顾老师（咨询电话二十四小时开通，加即手机号可以看教课视频）
学校地址：新乡市新飞大道和金穗大道十字向南280米路东（新乡市汽车东站南邻）
乘车路线：新乡市火车站汽车站坐5、6、7路公交车到新乡市汽车东站下即可。
每个想创业学技术的学员，可以先考察我们的培训现场，实地感受一下我们的学习环境，看其他学员是怎么学习的，老师是怎么培训授课的，觉得满意再签订学习合同。本公司，是一家以主营实践操作,手把手教,学会为止,复习免费企业。新乡名厨香小吃培训是专业进行餐饮技术推广的学校，经过长期的社会经营实践和科学研究已经突破了传统特色小吃制作技术不好复制，口味难把握、服务不规范、量化不准确的缺点。学校已经把制作流程工艺化、数字化，研发出了专利的秘方调料包，一种特色小吃一个料包，一种特色产品一个制作秘方，无论是否接触过餐饮甚至从来没有做过饭的人通过培训都可以做出来好味道！我们聘请技艺精湛经验丰富责任心强的老师执教，悉心传授每一项技术