台湾鸡翅包饭:鸡翅去骨、里面塞进米饭,再用碳火烤的好滋味,您吃过吗?
“烤鸡翅包饭”,也有人称为“烤米鸡翅饺子”。烤得酥脆爽口的鸡翅搭配油饭或鲔鱼洋葱饭一起吃下,新奇的好滋味,吸引不少年轻族群尝鲜。烤鸡翅包饭这种创新吃法在台湾各地见得到,每家店的作法、特色都不一样,有人在鸡翅里塞进麻油炒饭、也有人以蛋包饭其烤法通常以涂酱汁的方式居多,外型看起来与碳烤鸡翅差不多,但较肥胖,且多了肉香、米饭香与双重口感。出炉的鸡翅色泽金黄、肉香浓郁、风味特、美味无限,表面富有光泽,气味鲜香诱人,饱满的鸡肉香味非常能够吸引食客食欲。肉香与Q弹的米香的融合在一起,互相衬托不油不腻,使得口味饱满,美味十足!鸡翅包饭鼓鼓的身型暗藏玄机,鸡翅去骨后包进调过味的糯米炒饭,肉香与Q弹的米香融合,蔬菜去油腻,口味饱满。鸡翅由特制酱料腌制,采用数十种中药材秘制,烤完不论是搭配椒盐粉、沙茶酱、烧烤酱等入味调料,实在令人爱不释手。