西安小吃培训哪好陕西特色小吃面食培训学习钵钵鸡技术去西安哪里靠谱

钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，"钵钵"其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡的汤底是以老母鸡汤为主，肉串已鸡杂等为主，也可配以土豆片、海带、面筋、西蓝花、鱼丸等各种素菜。

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