[水解蛋黄粉简介]水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料.经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷零干燥等步骤生产而成,提取白鸡蛋黄的一种的功能性物质,鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分。
水解蛋黄粉---宝鸡六盘韵生产,随货带水解蛋黄粉检测报告,水解蛋黄粉属于新资源食品原料水解蛋黄粉---宝鸡六盘韵生产,随货带水解蛋黄粉检测报告,水解蛋黄粉属于新资源食品原料
使用范围:乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品,巧克力及其制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品,但不包括婴幼儿食品本品应密封避光.储存于阴凉.干燥,通风处。
嗜酸乳杆菌(lactobacilus acidophils简称A)属乳菌科中的乳菌属,为革兰氏阳性,形态呈细长开状,无毛,不运动,厌氧或者兼性厌氧;它能利用葡
萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵,发酵产生 DL 型乳酸
蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过多道工序制成的粉质,是新鲜鸡蛋的 理想的替代品,具有较好的乳化性,是食品 饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有更加的特性。
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:蛋黄味
溶解度:≥98%
粒度:过80目
水分:≤5%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无