香辣虾和干锅虾都可以使用清油火锅底料来制作。
对于香辣虾,可以先将虾处理干净,用料酒和盐腌制一段时间,然后热锅凉油,将虾煎至变色捞出备用。接着,在锅中放入清油火锅底料,炒香后加入葱姜蒜和干辣椒,炒出香味后放入煎好的虾,翻炒均匀即可。
在生产工艺上,和策餐饮更是精益求精。他们引进了的自动化生产线,实现了从原料挑选、清洗、炒制、研磨到包装的全流程机械化操作。这不仅大大提高了生产效率,还确保了每一环节的质量可控。特别是在关键的炒制环节,和策餐饮的师傅们凭借多年的经验,将火候与时间掌握得恰到好处,使得底料与酱料中的香气能够充分融合,达到佳的口感效果。
除了对生产的精心打磨,和策餐饮在产品研发上也从未止步。他们拥有一支由厨师和食品科学组成的研发团队,不断探索新的配方与口味。无论是经典的麻辣火锅底料,还是创新的番茄牛腩火锅底料,亦或是各式风味的炒料酱料,和策餐饮都能为客户提供一站式的定制服务。这种强大的研发能力,使得和策餐饮在激烈的市场竞争中始终保持地位。