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L-胱氨酸为白色六角形板状结晶或白色结晶粉末,溶于稀酸和碱溶液,极难溶于水,不溶于乙醇。在常温常压下性质稳定。
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用途:L-胱氨酸在食品添加剂中主要用作营养增补剂,能够补充人体所需的氨基酸。它还可以作为面粉处理剂,提高烘焙性能,促进面筋的生成。此外,在天然果汁中添加L-胱氨酸可以防止维生素C的氧化和褐变,具有保鲜作用。
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用法用量:在食品中的具体用量需根据食品种类、生产工艺和所需效果来确定。一般而言,应遵循国家相关标准和规定,以确保食品的安全性和质量。
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用法用量:在纺织行业中的具体用量和用法需根据纺织品种类、生产工艺和所需效果来确定。由于纺织品的多样性和生产工艺的复杂性,L-胱氨酸在纺织行业中的具体应用和用量可能因产品种类和生产工艺的不同而有所差异。
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用途:L-胱氨酸在食品工业中主要用作营养增补剂、调味剂以及乳品添加剂。它可以帮助提升食品的营养价值,同时与食品中的糖类加热后可产生特殊香味,并具有防止油脂氧化的作用。此外,L-胱氨酸还被用作面包发酵促进剂和保鲜剂,有助于延长食品的保质期。
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用途:在工业领域,L-胱氨酸可用作生化研究的原料,也是生产某些化学品的中间体或原料。此外,它还可以用于制备生物培养基,是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。