餐饮管理培训班（实战速成、投资定位、营销、员工管理）

用学习力提升核心竞争力，凭、智慧与奋进在大浪淘沙的时代脱颖而出！

培训大纲与部分关键词：（篇幅有限，详细大纲及老师介绍请电话垂询）

一、新形势下餐饮业的发展形势与趋势：如何打造“品牌化、工业化、一体化”、如何成功转型迎合市场需求，等

二、餐饮业投资机会与成功经营的关键秘诀：投资现状分析、避免重复投资、盈利模式分析、预算分析、投资定位，等

三、经营之道——如何做好餐饮创新经营：菜品创新技巧、菜单设计、菜品成本核算、借助信息化技术提升人员效率、降低运营成本，等等

四、管理之道——现代餐饮全新管理理念与创新管理思维：精细管理、提升菜品质量和服务质量、标准化管理、利用信息技术加强餐饮成本控制、成本控制，等

五、现代餐饮后厨管理与成本控制新方法：厨房规划与设计、餐饮采购成本控制、控制厨房成本、质量控管、厨房6S管理、稳定的出品质量和持续的菜品创新，等

六、餐饮数字管理技能及安全管理：收入、成本预算、价格管理、安全管理，等

七、“新常态”下人力资源管理策略：人力成本控制途径、大数据时代的绩效管理、酒店薪酬绩效体系的设计、人事激励、融入团队、留住员工，等

八、新形势下的餐饮市场营销管理与应对策略：品牌的视觉管理、招牌菜的打造、餐饮营销活动策划、收益管理、互联网+，等

九、现代宴席的流行趋势与设计：会的接待流程、宴会服务，等

十、酒店执行力打造：领导力与执行力、SMART、绩效管理、员工激励方法，等