北京西式面点技能培训学校学巧克力饰件

什么是巧克力饰件？北京唐人美食职业学校西式面点培训班老师介绍说：巧克力饰件是西点裱花、蛋糕装饰不可或缺的技术，要想学习西点培训，那巧克力饰件也算是必学课程之一了。
北京唐人美食职业学校开设有两种巧克力饰件培训班：巧克力饰件班、巧克力班。

西式面点技能培训——巧克力饰件学习班适合初学者，主要学习巧克力融化技术、调温技术等基础技术。熟练掌握巧克力铲花、花棍、转印、花卉制作技术，是装饰欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕不可缺少的技术之一。

西式面点技能培训——巧克力饰件学习班课程内容：

天：巧克力饰件，转印纸成型的方法
第二天：弯丝、黑白条纹
第三天：扇子、花棍
第四天：花卉（铲花）
第五天：工具制作巧克力饰件

西式面点技能培训——巧克力饰件培训班课程内容：

天：巧克力块、夹心巧克力、各种巧克力馅料的调制
第二天：松露巧克力、栗子巧克力
第三天：讲解立体巧克力造型的设计
第四天：巧克力捏塑（巧克力玫瑰花、巧克力树叶、巧克力树杈）
第五天：喷雾巧克力（喷棕茸；附带慕斯蛋糕实体喷雾）

西式面点技能培训——巧克力饰件培训班适合有一定西点基础、从事西点人士学习。全面传授巧克力成品巧克力、情人节夹心巧克力、松露巧克力、立体巧克力造型设计、巧克力花卉的捏塑技术！巧克力喷雾技术！