承德熟食培训学校-教真技术

　　熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

　　熟食，是经过加工或者是焯水处理过后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。一般可以分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类;全国各地熟食都较为普遍。

　　【培训内容】

　　熟食卤肉全套工艺.卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉与各种凉菜的制作

　　学习优势：提供美食品尝，免费食宿，一对一教学，学会为止

　　熟食店就是为人们生活提供便利的店，这样的店一般常见于超市或者菜市场周边，无论是上班族还是家庭主妇都乐意购买。开一家熟食店对于小本创业者来说非常不错.熟食是属于利润比较高的项目之一，并且投资小、收益好.深受学员们的钟爱.想学熟食技术的，可以到北京品味轩考察、学习。

　　【品牌优势】

　　好多餐饮人在生意走上正轨之后，就以为可以高枕无忧了，开始雇佣员工，把一切都交给员工，自己当甩手掌柜。雇佣了员工就相当于增加了自己的人力成本，相应的餐厅收益也就增加了。而且餐厅在经营过程中也会出现各种问题，不是说不能撒手，只有当餐厅的一切规章制度健全以后，才是甩手的时机。

　　成本控制是现代餐饮行业经营的重要一环，然而，成本控制，不是一味地去“抠”，一味的去砍，因成本费用而影响餐厅的服务质量、菜品质量，客人的满意度时，这就是餐厅成本控制的误区。作为餐厅的管理者，平时在工作中不能盲目的来进行成本控制，一定要有、科学计划的进行成本控制，才能使餐厅能够在激励的竞争中获得生存下来的条件之一!

　　诚信卤菜精通卤菜制作，百米飘香，卤味十足，产品金黄诱人，尝过的人无不称奇，闻过的人无不称香，食者大呼过瘾,真正是无激素、无防腐剂、口感新奇、色鲜味浓的特色绿色食品，以色香味形俱佳挑战市场，满足广大美食客的需求。
乡巴佬熟食店的烹制工艺，结合现代人快节奏需求，快速制作出非常特的“卤菜店品种”、“地方特色菜式”、“经典菜式”等系列产品，令人香诱难挡纷纷排队抢购。

　　联系方式：北京品味轩张老师