厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展扩大。越来越国际化,因而国外对厨师的需求也日益增多,中国厨师出国劳务的机会也越来越多,如何判断自己是否适合出国,如何找到一个正确的出国劳务途径,如何找到理想的国家和理想的工作,这些都成了想要出国发展的厨师们普遍关心的问题。接下来就针对以上几点,给厨师朋友一些关于出国的建议。
一、厨师出国自我分析范围
1、年龄和语言
厨师出国好的年龄段是22-45周岁之间,一些条件比较好的厨师可以适当放宽要求。大多数国家没有语言和学历的要求,少数国家有英语要求,其他国家如果是纯厨师劳务基本上就没有语言要求。
2、技术和区域
目前世界华人中餐馆遍布全球,基本上都是不大不小的中档餐厅和快餐小吃类型的店,雇主招聘中餐厨师也没有特殊技术要求,需要在国内有一年的餐饮行业实际工作经验。其主要的原因是中餐已经不是的中餐了,根据各国的生活习性做了适当的调整。
3、健康和证件
厨师出国工作自己的身体是健康的,这样才能顺利从事厨师工作要求的体力劳动。出国需要提供很多必要证明自己身份的证件证明,比如厨师证、户口本、就业证明等。还要提供外方允许你在其国家工作的各种材料证明,比如工作视频、国际健康证、护照、签证等等。
4、成本和费用
通过合法正规劳务公司办理出国手续,这种方式是简单安全的。当然这样的方式就会产生出国所需要的成本即中介费,具体就要看国家和劳务公司的收费标准了。费用少的或无费用的方式:就是通过亲戚和朋友介绍出国,这种方式于自己亲戚和知己,可想而知这样的机会不会人人都有不然国内劳务中介都只能休业了。
二、厨师出国适应人群范围
1、适应人群
一种是觉得国内工资太低,想去挣国外汇率,一种是想出去长长见识,增加自己的阅历,接触学习国外的人文风情,提升自己,为自己的将来铺路。当然还有其他的想法和目的,这个因人而异。
2、出国目的
大部分厨师都是以出国赚钱为主要目的,另外一部分的人是想到国外走一走、看一看,还有一部分的人是想通过厨师技术来达到移民为目的。当然也有想去提升自己的厨艺技能进行镀金。部分厨师有良好的学历和英语语言基础,这一类人想通过出国工作来提高自己语言能力。以上不管哪一种目的终都会获益。
3、种类
出国厨师的种类有中餐厨师