在古时,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸zwnj;煮后食用;若以汤水煮熟,则称“汤饼”。
古代中国人认为这是一种密封的包子,没有七窍,所以称为“浑沌”,依据中国造字的规则,后来才称为“馄饨”。在这时候,馄饨与水饺并无区别。千来水饺并无明显改变,但馄饨却在南方发扬光大,有了立的风格。至唐朝起,正式区分了馄饨与水饺的称呼。
云吞是广西、广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为
“云吞”,而福建等地区称为扁食。
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