大兴有会冒烟的冰淇淋吗

你吃过会冒烟的冰淇淋吗？大家说的会冒烟的冰淇淋就是烟雾冰淇淋，这是新出的一款美食。现在很多地方也都出现了会冒烟的冰淇淋，不仅吸引客户眼球，而且味道也不多，吃起来更加丝滑细腻。烟雾冰淇淋吃了会吐烟哦，而且大家纷纷表示吃的时候感觉很凉，还会有一种“被冻上”的感觉。烟雾冰淇淋拿在手里还能看到烟雾飘出来，在吃的时候和普通的冰淇淋也不一样，要小口吃才行，吃在嘴里给人一种小时候吃冰棍儿的感觉，还会粘嘴。
烟雾冰激凌是用液氮制作的，液氮这种气体的沸点极低，烟雾冰激凌就是利用-196℃的液氮让其瞬间凝固，可以减少奶油和牛奶的使用量，制作过程不加任何添加剂，完全，口感丝滑，吃起来更细腻，毫无冰碴儿。”简单的说就是将食物的分子结构重组的方式
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