香锅的内容有荤有素,有淡有辣,有自然原料,也有人工制品,将天南海北的美味食材集于一锅,就如时尚界将五彩六色混搭在一起,享受的是丰富与多样。这些特点,再加上其辣而不燥、鲜而不腥、入口醇香、回味悠长的特口味,使麻辣香锅由一道巴蜀地区的土家菜,迅速演变为大江南北,深受各地年轻人喜爱的时尚川菜。
甜蜜世界餐饮管理有限公司作为一家研发型餐饮企业,不断探索,勇于创新,在麻辣香锅原有工艺的基础上对其进行了改进,使之更加符合北方人的口味。我们特殊的锅底酱料系由30余种香料及中草药精心熬制而成,具有不伤胃、不上火、除湿、补中之功效。在菜品的制作上采用单锅单炒,底料一次性使用的方式,符合现代人对健康的追求。