台北物语欧式面包加盟六大优势

台北物语欧式面包加盟六大优势

经常吃面包的人知道，日式面包以及调理面包、高糖、高油、高热量，大而硬的欧式面包更健康，但是却不符合中国人的口味习惯。我们希望通过台北物语欧式面包，能让烘焙业有一个改变。

于是我们决定主打“软欧包”，用软实力来抢占烘焙行业一席之地。软欧包拥有欧式面包的外观以及香浓麦香，但口感软嫩弹牙，还比日式面包以及市场上的调理面包更健康，近几年在台湾、韩国、香港各区域受到的反响。

除了主打软欧包这个单品，以及把面包从小变成大，台北物语还顺应了烘焙行业的另一个拐点，那就是健康。

产品要顺势，没有什么比顺势更重要。整个食品行业的顺势就是健康。台北物语坚持健康理念，面包低糖、低油、低盐，不添加防腐剂、不加香精、不使用反式脂肪油脂。烘焙出低糖、低油、低盐的面包可不像炒菜时少放点糖油盐那么简单，发酵和烘焙面包的工艺和技术全都因此改变了，这也是台北物语形成的一个特的高门槛。

台北物语面包加盟六大优势：

优势一：台北物语在店面设计上采用了工业现代化的装修风格，一进入店铺，就能看见正中央的大玻璃陈列柜。轻轻拉开两侧的玻璃门，就可以取到木制货架上的大颗面包。橘黄色的灯光聚焦在玻璃柜里整齐的面包上，通透而色泽光亮，每颗面包都附有原料成分和重量。当客人进到我们门店的时候，哪个面包在哪个角度让眼睛看到它是好看的、能引起购买欲望的，这是我们摆放面包的其中一个原则。

优势二：台北物语争做面包界的，由此有了一个闪耀的出场方式。为达到更好的运营，台北物语吸纳了此前经营优点。不但改变了传统的面包上架规则和室内空间设置，也改变了传统的烘焙行业每到晚上就开始和打折的惯例，因为他们认为这种方式使得附近的消费者都等到打折才来买面包，但事实上，却大大减损了毛利。台北物语提供舒服的环境，在这个空间里，消费者可以像是逛店一样地挑选面包。

优势三：除了面包外，台北物语还售卖饼干、蛋糕等其他产品。我们立誓把面包这个单品做到，你喜欢吃面包你就吃我的。在细分市场的这个领域里，我不认为我们可以怎么样，但事实上我们已经划出了一片蓝海来。

优势四：选址。台北物语无论在哪个城市，安排公司市场部在选址门口去分时段数人头，早上、中午、晚上，甚至是工作日和休息日。开每家门店，个月就可以赚钱。我们的面包已经到克了，每天卖多少面包，能卖多少个，毛利率全都知道，再去算我们开这个店铺要多少成本，只要计算出人流经过量，就能算出这个地址的盈利空间。

所有人认为这个租金烘焙业负担不起的，为什么你敢开在这里？因为我们有办法把营业额做到高，去摊掉租金在营业额的百分比，百分比都有设指标的，接下来我们每一个门店的租金都会控制在16个点以内，传统烘焙行业是做不到的。

优势五：为了拿到顾客手里面包的新鲜度，我们要确保每款面包每天分时段进烤箱，确保消费者拿到的每一个面包，都是四个小时内出炉的。这种技术确保了面包的新鲜健康，顾客只要是将面包带回家储存在冷冻室，哪怕几天内拿出来解冻并加热，也不会影响口感。但这个技术更多的好处还在于，它了门店每天得以有标准化的质量。

优势六：台北物语梦想着的颠覆传统烘焙行业的全图景已经呈现出来。它是一个从产品开发到门店管理再到市场开发，整个流程全部由数字系统管理，控制每个环节的成本、店铺工作流程和员工绩效。在一个动辄谈论互联网颠覆传统行业的环境中，这个平均年龄40岁以上的管理团队，对所有技术手段的使用只建立在基本的商业逻辑上：优化投入和产出。

臺北物语主要以经营面包为主，向广大消费者提供优良的面包、西点、与蛋糕。加盟台北物语，以的产品和高人气的品牌餐饮行业制高点，共享烘焙市场的成功。