2023年67届美国夏季食品及饮料展

2023年67届美国夏季食品及饮料展
- -Summer Fancy Food Show
【展会时间】：2023年6月25--27日
【展会地点】：美国 · 纽约贾维茨会议中心
【举办周期】：一年一届
【主办单位】：美国食品贸易国家协会
【中国组展】：梅斯拓普（北京）国际商务会展有限公司

美国纽约夏季食品及饮料展览会Summer Fancy Food Show由美国食品贸易国家协会INASFT,National Association forthe Specialty FoodTrade,nc.)主办。NASFT成立于1952年，是一个非营利的商业贸易协会，致力于培养和鼓励食品行业的商业和贸易,是一个由其国内和国外食品行业的生产商、进口商、经销商、经纪人、零售商、餐馆商、公共饮食业主以及其它人士组织的国际性组织。现今，NASFT在美国和海外拥有2900多家会员企业。这个展会已经成功举办了66届，这是北美大的特色食品和饮料的展会,集中展示了各种特色食品,民族特色小吃,天然有机食品,休闲小吃以及饮品。


初，该展每年在冬、春、夏三季各举行一次，冬季展在西海岸的旧金山举行，春季展在芝加哥举行(近年春季展已经取消》，夏季展则在东海岸的纽约举行(因纽约展馆维修，2010年和2011年两届夏季展移师华盛顿举行)。这些展会被认为是进入食品贸易领域的场所。每届展会都能吸引来白食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的约19000-24000人士出席参加，其中87%是企业的决策者或能影响企业购头决定的人士。在展会上，参观商可以看到来自80多个国家和地区的参展商展出的多达260000种的食品。展会期间NASFT还会举办十数个有关食品的研讨会以及其它的一些活动。
美国食品工业总体状况：美国作为头号经济强国和科技强国，其食品业发展趋势对我国有着良好的借鉴价值。就我国而言，其食品工业自30年来得到了长足发展，但整体水平还不高，依然属于发展中市场。在美国，功能食品的年均增幅高达8%，远远超过食品工业平均增速。如在乳制品总体趋稳的情况下，酸奶作为一种功能性食品在乳制品类产品中范围内都在持续稳定增长。更方便、更美味成为国外消费者的重要需求，催生了新型食品的发展，是食品工业发展的主要内生力量。因此，在未来我国食品工业发展过程中，食品行业发展总的态势是从总量追求逐渐转向更健康、安全、方便和美味，方便食品和功能性食品也将成为食品工业发展新的增长点。

1）综合食品：饼干、面包和谷类食品、蛋糕和酥皮点心、乳酪、油酥饼干、甜点、可可粉、坚果、保鲜水果和蔬菜、冷冻水果及蔬菜、脱水蔬菜、果酱、果冻、肉、及肉派、海鲜和鱼子酱、食物干燥法和佐料、香精、食物贮存法、各种外带汤料、有机及天然食品、健康食品等；
2）饮料：啤酒、白兰地酒、利口酒、提神饮料、威士忌酒、白酒、补酒、红酒、咖啡和茶、各种果汁、矿泉水、清凉饮料、软饮料等；
3）其他： 配套外带服务、食品运输服务冷藏冷冻等、饮食专刊信息服务等。