所以,你说这两个哪个更受欢迎,这是不太成立的,走到哪里都有喜欢吃重口味的,也都有喜欢吃食材本身味道的人,当然也有很多像我一样,喜欢探索领略不同食材之美的人,有的人今天喜欢吃重口味,过一段可能就又馋食材原本的味道了,今天喜欢吃烧烤,明天就想吃刺身了,大家的口味喜好都是会变的,就像我在另外一个回答里写的一样。
这种现象是好事还是坏事呢?主要看你站在什么角度来看问题,假设你是创业者,我倒认为是一种好事,因为其他品牌都在涨价,我们可以通过计算来给出一个性价比的价格,让消费者吃爽,却花不了多少钱,后自己还能赚钱,这才是真正的高手。举个例子,当大家正在失去火锅自由的时候,我们是不是可以推出一个火锅自助餐?火锅底料批发让消费者不需要海底捞平均消费的价格,却能无限畅吃,是不是也挺好的?
是油碟。重庆火锅一般是用香油、用什么麻酱的那就不内行,当然北方的朋友比较喜欢吃麻酱。第二是菜品。毛肚肯定是必点的,题主男朋友挑剔食材,的确,要新鲜的才好吃,不过在重庆当地来说,火锅店这么多,几乎都是新鲜的,因为不新鲜他的口感、健康度就差,一吃就吃出来了,店开不长。去过分挑剔店家这个行为的话,还是不太好。第三就是内涵。你得了解火锅的历史来源、文化故事、相关的知识等等,能说得出个一二三,不就比其他不知道的朋友内行了。蔡澜说,火锅没有文化,应该消失,我想说:火锅好吃,蔡澜可以消失 。
牛油火锅,就是用纯=牛油熬制的火锅底料,牛油火锅其实并不是只用了牛油,是牛油加植物一同炒制出来的火锅,只是牛油的比重比较大而已。我们买回来的成品火锅底料打开就是硬邦邦的一大块,就是牛油结块了,虽然动物油吃起来都说不那么健康,但是它的口感没有人怀疑不好,而且受到更多人的欢迎,原因还是在于味道好,口感浓厚香。我还是更喜欢吃牛油火锅,火锅嘛吃的就是痛快,再说美容天天吃火锅吧,偶尔吃对健康也不会太大影响。还有一点牛油火锅一般都加入青花椒,这样牛油吃起来更清爽,更容易营养吸收。一般牛油火锅的底料少都要用到20多种辛香料,几过4-5个小时复杂工艺的炒制才能完成。用牛油火锅吃起来味道更醇厚,更香滑。
火锅菜品,牛肉片:如果菜单上有的话可以加上,这个一般是各店家用自己调制的调料腌制的,不同店家味道不一样,但是荤菜爱好者丰富菜单可以盘他!羊肉卷:和牛肉卷一样必点!我觉得羊肉卷更好吃,膻味和麻辣鲜香味结合后没那么重口了,但是又口齿留香让人很回味,很有感觉!黄喉:这个也不用烫特别久,很快就能吃,脆脆的。身边喜欢的人很多,但是我个人不太感冒,因为黄喉煮不入味。鲜鸭血:我每次都会点,这个也可以一早就倒下去煮,煮到你用筷子去把它夹断,里面颜色都是暗沉的就可以吃啦!在其他菜都没煮熟的时候这个菜就是主菜,不至于大家看着锅煮,空着筷子等,总之口感滑爽,朕很满意~
火锅菜品,土黄鳝:要现划的!评论区知友推荐的~我还没吃过,下次必点哈哈哈!.有以上11个荤菜基本上都够用啦,再推荐一些其他荤菜供你选择:肉丸子(小孩子很喜欢吃,聚餐如果有小孩的话一定要点,没有的话主要考虑上面10种)、鸡爪、鹌鹑蛋、鱼片(这个真的很容易煮碎,而且有的有刺,我基本上不点,但爱鱼的小伙伴可以加入)、香肠、蟹肉棒、猪皮、酥肉、猪天堂、鱼豆腐、鸭舌、牛蹄筋。荤菜差不多就是上面这些了,其他的想起来了再补充。另外点菜的时候要注意多问,有的店喜欢搞噱头,取的名字很奇葩,让你好奇,卖的死贵,结果端上来了就那样。比如我们之前点过一个“唐僧肉”,结果上来了就是猪天堂。