(1)扩散泵真空机组
以扩散泵为主泵的真空机组的极限真空度为10-7~10-8Pa。
为减少来自扩散泵前级的气体反扩散和阻挡机械泵油的反扩散对极限真空度的影响,可在扩散泵前级申联一台抽速小的扩散泵,以降低压缩比,减小反扩散。如在扩散泵进气口上边增设钛升华阱,可进一步降低来自扩散泵的氮气分压力,能获得10-11Pa的真空。
(2)分子泵真空机组
以分子泵为主泵的真空机组其极限真空度为10-8Pa,特点是启动快,油的污染小。在机组内增加液氮冷阱,可以抽速。机械泵出口处设有水冷阱,可以防止油蒸气进入系统。
(3)无油真空机组
不用油做工作液和不用有机材料密封的真空机组称为无油真空机组。常用的主泵有低温泵、钛泵、溅射离子泵等,可得到极限真空度10-7~10-8Pa。与有油真空机组比较,它有如下优点:
可获得清洁真空、源;
当无油真空泵启动后,即可隔离预抽泵;
如突然抽气停止,不会污染系统;
无油、无声、无振动,改善了工作环境;
极限真空度高,抽速大,抽气时间短。
一、JZJW型罗茨往复真空机组的概述:
是以为主泵,以为前级泵串连而成。克服了WLW型真空泵极限压力高,在—定压力下抽气速率低的缺点,同时又保留ZJ系列罗茨真空泵工作迅速、有较大抽气速率的优点。所以JZJW系列罗茨无油往复真空机组被广泛运用于化工行业的真空蒸馏、真空蒸发、脱水结晶;食品行业的冷冻干燥,医药行业的真空干燥等工艺过程中。
由于采用无油自润滑材料,可获得洁净真空,因此JZJW系列罗茨无油往复真空机组在排气口安装尾气收集装置后,可以收集在高真空系统中无法凝固、无法压缩收集的气体,如:戊二烯、苯、等气体,避免了因其沸点低、难收集而排放对环境所造成的污染。
二、JZJW型罗茨往复真空机组的优点:
1、极限真空度高,真空度长期稳定。
2、较高真空状态下抽气速率大。
3、电机功率小,能耗低。
4、由于组过流部分无油润滑,在机组排气口安装尾气收集装置后,可以收集在高真空系统中无法凝固无法压缩收集的气体如苯、等。
5、无二次水污染,减轻治污压力。
三、JZJW型罗茨往复真空机组的使用范围:
抽气速率:30~1200L/S(升/秒)
极限压强:1-133Pa(帕)
极限真空:≤1a(帕)
气体类型:常温无其它混合物的清洁空气,不允许有含其它粉尘及水分的空气。
工作要求:进口压强在大于6500Pa时连续工作时间,允许长时期连续工作。
环境温度:真空泵一般在不低于5℃的室温及不600%的相对温度的环境内使用
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一、特点:
PP卧式水喷射真空机组,体积小,结构紧可移动,噪音低,能耗低,便于综合利用。水汽串联喷射真空机组,耗气量小可获得更高的真空度,工作稳定,使用方便。
二、安装使用及注意事项:
1、在安装使用前,仔细检查各部位紧固件是否松动,若有松动校正拧紧。
2、开机前水池加满水,打开泵进口阀,严禁脱水空转及反转,以防止损坏机封和泵。
3、停机前先放空或真空度降至0.092Mpa以下,然后停机以防真空度过高,倒吸易损坏止回阀,(如止回阀失灵,请打开止回阀盖,清除杂物)。
4、汽水串联喷射泵,先打开然后再开蒸汽,停机时先关蒸汽,然后停机以防损坏水喷射泵。在安装蒸汽管路时,保障管路内不能积水,要保持水平,否则将影响真空度。
5、水池循环水温过高,会影响排气量和真空度,需要及时更换或补充水。
作用机理
真装的主要作用是除去氧气与空气中各种气体,以有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物失去“生存的环境”。实验:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真装不能抑制的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此,还需与其它方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使和C损失,食素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。具有很大的商业价值。
真空充气包装的主要作用除真装,所具备的除氧保质、保鲜功能外,主要还有抗压、防碎,阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真装而采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及 印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或二 三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、等微生物的活性。其氧气具有抑制的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
1、接通电源:根据需要拨动电源选择开关,即电源指示灯亮。电源选择开关指向真空为真空封口,指向真空充气为真空充气封口。
2、将装有物品的塑料袋置放真空室内。袋口整齐地摆在热封条上(如作充气包装至少应有一只喷咀插入袋口内)。
3、压下机盖,面板上抽气(真空)指示灯亮。真空泵开始抽气,机盖即被自动吸住,抽真空旋钮可根据包装要求调节真空度高低,调节时,视刻度由低至高,幅度要小。
4、当抽气达到设定的时间(即所要求的真空度)时,即抽气结束,抽气指示灯熄灭,充气指示灯亮,以示充气开始。充气旋钮可调节充气时间长短(即充气量多少),方法同上。如不需要充气。将电源开关拨到真空位置,程序自动进入真装,充气指示灯熄灭。
5、抽气或充气完毕时,指示灯随之熄灭,热封指示灯亮,即进入封口程序,面板上设有热封时间及温度调节旋钮,以适应不同厚薄材料,调节时间及温度时,旋动幅度要小,防止热封温度突然增高,烧坏热封配件。
6、当达到设定热封时间时,热封指示灯熄灭,以视热封结束,即真空室经电磁阀进入大气,直至机盖自动抬启,真空充气包装过程全部结束,准备进行下次包装循环。
喷射真空泵的工作原理:
喷射真空泵是利用文丘里效应的压力降产生的高速射流把气体输送到出口的一种动量传输泵。它分为水喷射真空泵、蒸汽喷射真空泵、汽水串联喷射真空泵、汽水组合喷射真空泵。喷射真空泵以其真空度范围广隔膜泵,可以直接抽吸水蒸汽等可凝性气体和带有颗粒状的介质油泵,结构简单,操作方便,无运转部件维修量小,节能降耗等优点越来越广泛的应用在化工操作的各工艺中。