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“外卖”新规确保“舌尖安全”






　　据新华社电 随着外卖市场“井喷式”增长，越来越多的“吃货”开始享受指尖美食的福利，但外卖美食的问题却不时遭到网友吐槽：怎么总感觉外卖菜量没有在饭店吃得多？为什么到手的菜品和线上的美食图片差太远？随着《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》昨起正式施行，这些问题都将找到破解方法。

　　平台商家信息真实

　　食品安全办副主任、国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君指出，目前网上订餐存在平台对入网商家审查把关不严格等问题。有的商家弄虚作假，虚构地址、上传虚假照片；有的商家无证无照，违规开展外卖服务；有的商家冒用其他商家经营许可证照。

　　针对这一问题，办法规定，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，登记入网餐饮服务提供者的名称、地址、法定代表人或者负责人及联系方式等信息，入网餐饮服务提供者食品经营许可证载明的经营场所等许可信息真实。

　　餐盒封签给送餐“上保险”

　　送餐环节是外卖安全的重要一环，但在网络餐饮业快速扩张过程中，“外卖餐盒被污染”“餐盒疑被打开”等事件却屡屡曝出。如何打通外卖舌尖安全的“后一公里”？办法规定，入网餐饮服务提供者应当使用、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。

　　目前，各大外卖平台纷纷为送餐环节“上保险”。百度外卖在全国推广外卖封口贴，如用户在取餐时发现有破损或人为打开痕迹，可以直接拒收；“饿了么”外卖餐盒在部分地区试用“食安封签”，避免餐品在配送过程中受到二次污染。不过业内人士指出，在送餐繁忙的时间，部分商家可能难以做到完全密封，堵住这一漏洞还要靠加强监测。　

　　新技术手段提升监管力度

　　业内人士认为，未来我国网络订餐市场或将是万亿元以上规模。面对网络订餐平台“数量大、不好管”的现状，在监管中引入新技术手段成为外卖市场的急迫需求。

　　据介绍，美团外卖去年建成“天网系统”，对商户进行入网审核、在网监管、退网追踪，已与北京、上海、厦门等地的食药监部门开展了商户证照数据对接，实现商户信息“登记”与“验真”一步完成。“饿了么”在１１个城市开通了“明厨亮灶”线上直播试点，并与北京、上海和广州等地食药监管部门进行量化分级信息数据共享。各大外卖平台有关负责人表示，希望主管部门加强对第三方网络外卖平台的指导与支持，一起携手保障网络外卖食品安全。

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天津报业发展如日中天。1997年岁末，被列为天津重点工程之一的天津大厦建成。天津大厦是在市委市政府主要领导同志的关心支持下，经过数年的努力，由今晚报投资数亿元兴建的。1998年初天津报正式搬入大办公。
作为国内著名报纸名牌，《天津报业》如今是名副其实的“世界级报纸”，连续八年进入世界报业协会评出的“世界报业百强”，2