学习过桥米线小吃技术川味麻辣米线三鲜米线小吃培训学技术

热门小吃过桥米线小吃技术培训


现在的过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油???；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。


过桥米线培训—课程安排
1、米线的基本知识，米线的选择与储存方法；
2、鸡肉鲜汤的熬制，红油的制作；
3、米线底料的做法；
4、各种配菜的选用及处理；
5、传统过桥米线
云南过桥米线系列
原味米线 麻辣米线 酸菜米线 番茄米线 海鲜米线


对云南过桥米线制作技术要熟练掌握，好技术才能制作出好吃过桥米线，营养的过桥米线，才能使顾客记住你，产生高频率的消费，从而达到一传十，十传百的效果。
热情周到的服务，日常服务不必多说，调料的摆放，套餐的选择，餐具的质量，环境整洁，为顾客提供一个舒心，顺心的就餐环境。


学习时间
学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！

学校支持
在校学习期间提供吃住、包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。


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