只学凉菜技术要多少学费,比较了几家,还是这家靠谱价格也便宜

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保定味霆小吃培训学校各种小吃，特色小吃，披萨奶茶欧包蛋糕面包饼干麻辣烫米线驴肉火烧烧饼大饼盖饭小炒饺子包子凉菜熟食卤肉，酱肉，熏肉，鸭货，麻辣小海鲜、面点、快餐等等上百种项目。十年大型连锁实体店经验师傅手把手教学，正规技术，包教包会，随到随学，学会为止。

具体培训项目可登录味霆小吃培训加盟网了解 http://www.mltpxzx.com/ 或者电话和V联系我们（电话）

“一切只为开店成功”是我们的宗旨，帮助更多人实现了自己开店的梦想。帮助零基础学员开店成功并帮助其进行店铺的推广营销服务，了行业的新标准，一整套小吃培训服务和为学员开店服务。

公司位于保定昊科科技文化创意园区西区，园区依托河北大学创意产业研究中心打造的市内家科技文化创意园区。被称为保定“798”，被省委、省命名为特色人才创业园区。

并开展帮贫助残行动，不仅救助严重残疾且生活特别贫困的家庭，还为其进行技术培训，以此来回报社会。

味霆小吃培训优势： 

1：报名学员每天每人能实际操作全程内容,师傅演示讲解手把手教学,学员反复复习直到学会。

2：我们不光教技术，学会给配方。

3：同时免费学习店铺网络宣传推广方案。

4：免费享受后期开发的新产品技术、免费享受配方升级、终身免费享受后续技术咨询。

5：两个人同时学习只收取一个人费用 （直系亲属）

6：残疾人、军烈属、下岗职工及困难朋友凭相关证件可享受优惠政策。

7：免费为学员进行为期一个月的店铺产品网络营销推广服务。

大众凉菜：

麻辣鸡丝、猪皮冻、红油耳丝、尖椒猪头肉、凉拌目鱼花、油酥花生、阿婆小皮蛋、姜汁松花、菊花木耳、清火苦瓜、非一般的土豆丝、苦菊丁香鱼、苦菊桃仁、姜汁藕片、银芽菠菜、大丰收、水果穿心莲、手掰菜、跳水养生果、金钩三叶香、香葱虾皮、芥兰豆嘴、炝拌丝瓜尖、蒙山甘露来、成都蕨根粉、风味茄子

特色冷荤：

巴蜀腰片、凉拌小海鲜目鱼花、清爽牛蹄筋、红油耳丝、水晶皮冻、蛋黄耳脆、川渝牛肚丝、山椒牛百叶、口水鸡、尖椒猪头肉、香辣鸡胗、蒜泥白肉、老北京猪肝、夫妻肺片、捣蒜羊头肉、肘子、老醋蛰头、麻辣鸭肠、下酒口条猪拱嘴、薄荷叶配牛肉、老北京爆肚、冷锅串串、麻辣拌

特色素菜：

老保定碗菜、芝麻芸豆、酸辣海带丝、葱油腐竹、巧拌豆腐丝、老虎菜、御膳口口香、金钩三叶香、琥珀鸡蛋、油条黄瓜、木耳青瓜

橄榄油拌凉菜需要加热吗 

橄榄油拌凉菜要不要加热，主要看是什么品种的橄榄油。 食用橄榄油初分为初榨橄榄油、精炼橄榄油，不同等级的橄榄油的性质也不一样，一般来说，用橄榄油拌凉菜需要加热的为精炼橄榄油，这种橄榄油是通过精炼制成的，不适合直接生吃，加热再吃比较好。 

什么橄榄油拌凉菜不要加热

初榨橄榄油拌凉菜不需要加热。 初榨橄榄油是由未成熟的橄榄直接榨油制作的，里面含有叶绿素、维生素、油酸等营养物质，不适合高温、长时间的加热，一般用来凉拌比较好，而且油酸属于不饱和脂肪酸，是一种对人体非常好的物质，但是加热之后可能会转变为反式脂肪酸，这种脂肪酸对人体是有害的。

简单的凉拌菜有哪些

1、凉拌莴苣丝 

制作方法： 

（1）莴苣去外皮，切丝 

（2）将莴苣丝和胡椒粉、糖、花椒、盐、蒜头放入碗中 

（3）取小勺放入适量油和花椒，小火加热至花椒颜色变深，闻到椒香味，关火 

（4）趁热淋在莴苣上，再加上一勺史云生鸡汤，拌匀即可 

2、爽辣金针菇 

制作方法： 

（1）金针菇去蒂洗净，入开水中微焯1分钟 

（2）焯制期间可加入适量油和细盐 

（3）将焯好的金针菇沥水出锅，加入适量酱油、适量辣椒酱，一勺史云生鸡汤拌至均匀入味既可 

3、香菜拌紫甘蓝 

制作方法： 

（1）紫甘蓝每片剥下，清水洗净，切成细丝 

（2）放在大碗里加两勺盐拌匀，腌制十分钟 

（3）将紫甘蓝清水冲洗干净沥干 

（4）将沥干的紫甘蓝放入碗中，加两勺白糖、一勺白醋、一勺史云生鸡汤和几滴芝麻油 

（5）后加入一把切碎的香菜，筷子拌匀即可上桌 

4、酸辣黑木耳 

制作方法： 

（1）干的黑木耳提前用冷水浸泡好，泡好的黑木耳洗净后撕成小朵 

（2）青椒，红椒，香葱洗净后分别切小丁，姜切丝 

（3）锅中加入适量清水，烧开后将黑木耳放入绰一下，捞出控干水份 

（4）木耳及青红椒丁放在一个稍大的碗中，加入适量的盐、香醋及史云生鸡汤，拌匀即可。

 5、经典拍黄瓜 

制作方法： 

（1）将黄瓜洗净，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅）

 （2）放在案板上用刀拍开，顺长切成两半。 

（3）然后将黄瓜切成小块，放入盆内，拌入精盐、蒜泥、香油及适量的史云生清鸡汤。吃前淋入少许醋即可。

苦瓜凉菜怎么做不苦 

方法一 

开水中略煮半分钟,捞出来放在冰水里浸凉。这个过程有助于保持爽脆口感以及碧绿的色泽。 先放糖和芝麻油拌,再放少少的醋、酱油,后放盐,抖匀即可。 

方法二 

不用焯水,但要先下盐。 两个,一是薄切,越薄越好。二是冰镇,加盐拌匀进冷藏。冰到像雪糕那么凉,但不是冻。 出冰箱后,速度倒掉析出的盐水,麻利地拌入酱油,醋,芝麻油。还可撒些炒香的芝麻。

胡萝卜怎么做凉菜 

做法一 

原料：胡萝卜、食盐、鸡精、蒜、香菜、白醋、橄榄油 

做法： 

1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)。 

2、放入大碗中，加入切碎的香菜和大蒜末，加入橄榄油(或者芝麻油，熬熟的菜籽油等)。 

3、加入盐，鸡精，白醋，用筷子拌匀即可食用。 

做法二 

材料：胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋 

做法： 

1、胡萝卜、辣椒切细丝。 

2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐(盐不要太多，以免咸)翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。 

3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。 4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。 

做法三 

材料：红薯，胡萝卜，熟黑芝麻，盐，白糖，鸡精，香麻油 

做法： 

1、红薯、胡萝卜洗净去皮，处理成细丝。 

2、锅中放水煮开后，把红薯丝和胡萝卜丝放入煮一两分钟至熟，捞出沥干水分。 

3、煮好的红薯丝和胡萝卜丝放入碗中，加盐、少量白糖、鸡精拌匀。在表面撒少许黑芝麻，淋上香麻油即可。