常州骨汤麻辣烫的配方是什么骨汤麻辣烫培训就到无锡秀泰学会为止

　麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。
红汤——汤色红亮；白汤——色泽乳白；清汤——汤清色白；海鲜汤——汤清色明
　　学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、香菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
　　课程内容
　　1：汤底
　　步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
　　2：原料处理
　　第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
　　3：菜品穿串
　　第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里学习掌握穿串手法、技巧等知识。
　　4：辣椒酱
　　第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
　　5：烫菜
第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。

麻辣烫课程您学会之后，可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，夜市，工业区周边等地开个麻辣烫店，当然您也可以购买一台小吃车做流动经营。

适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。
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本公司还有无烟烧烤、重庆小面、川湘菜、酸辣汤、冒菜、串串等各式菜品

无锡秀泰餐饮培训中心教学设备完善，集聚餐饮界名厨，另有各地名吃技术培训，传承饮食文化，助力餐饮创业，精益求精，追求。产品，客户至上，传承美食文化，弘扬各地小吃技术。
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　选择秀泰，用智慧创造“味”来。
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　　秀泰网址
　　秀泰地址：江苏省无锡市锡山区荡口古镇柏桥路33号。
　　秀泰路线：到无锡站（无锡东站）乘坐708路公交（开往荡口古镇东大门方向）月溪路（青虹路）下车 老师过来接