一、营养配餐员职业简介:
营养配餐员就是营养配餐员是指根据用餐人员的不同特点和要求,运用营养知识,配制符合营养要
求的餐饮产品的人员。做什么?根据用餐人员的不同需要和食物的营养成分编制食谱和菜谱;配餐
制作。怎么样?营养配餐员是一个新的职业技术工种,服务对象是广大就餐者,目前国内从事此项
职业的人几乎处于空白状态。因而,随着消费者的消费意识的成熟,此项职业的市场需求将会迅速
增加。现有的宾馆、餐饮业从业厨师超过800万,如果以30名厨师构成一个提供膳食的网点,
需要26万多名营养配餐员;全国企事业单位、社会团体、大中小学校、厂矿的食堂,有20万以上的
需要量;现有的快餐公司,营养餐公司也有万人以上的需求。
二、营养配餐员职业等级:
营养配餐员职业资格鉴定考核共设五个等级,自高到低依次分别为:初级营养配餐员(五级营养配
餐员)、中级营养配餐员(四级营养配餐员)、营养配餐员(三级营养配餐员)、营养配餐员
技师(二级营养配餐员)、营养配餐员技师(营养配餐员);目前营养配餐员鉴定站一般
只鉴定初级、中级、营养配餐员。
三、营养配餐员报考条件:
——中级(具备以下条件之一者)
(1)取得餐饮职业(如烹调、面点、餐厅服务等)初级以上职业资格证书或从事餐饮相关职业(
如烹调、面点、餐厅服务等)工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕
(结)业证书。
(2)取得经劳动保障行政部门审核认定的、以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(
)毕业证书。
——(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业正规培训达规
定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
(3)取得技工学校或劳动保障行政部门审核认定的、以技能为培养目标的高等以上职业
学校本职业()毕业证书。
——技师(具备以下条件之一者)
(1)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规
定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
(2)取得本职业职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。
(3)取得本职业职业资格证书后的技工学校本职业()毕业生,连续从事本职业工
作满2年。
四、营养配餐员报名资料:
在我中心顿思教育报考营养配餐员职业资格考试需要准备:两寸彩色照片、3张电子版照片,本人
身份证正反两面复印件2份,本人专科或专科以上学历或学生证复印件2份,填写营养配餐员职业资
格鉴定申报表1份,单位报名另需开具营养配餐员工作证明原件1份(要求有单位公章);有意报名参
加营养配餐员考核的考生要抓紧时间准备!
----报名考证热线-----
报名联系人:董老师报名电话:(同号)报名:1993513688
报名地址:证书,详情可打电话或加了解。