白吉馍培训班白吉饼培训班

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白吉馍的做法步骤 1酵母溶于温水中静置5分钟，缓缓倒入面粉盆中。 2搅拌均匀，形成带有少量干粉的面絮。 3将所有的面絮揉合反复揉几次，形成光滑面团；1g碱面溶于清水中待用。 4用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均至揉筋道光滑，盖一层保鲜膜饧制10分钟。 5面团取出分割成等份的小剂子。 6取面剂子擀成擀成薄薄的面片，由上而下卷起呈圆柱形状。 7轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片。 8由上而下卷起成圆柱状面剂。 9轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。 10锅置火上小火加热，放入饼坯。 11用手指轻压在饼的中间部位，一边旋转饼坯做位移移动，一边把饼坯的每个部位轻轻压一遍。 12盖盖子继续小火烙，使饼胚充分熟透，两面烙至金黄色即可。
学校其他培训项目：兰州牛肉拉面、炸酱面、川味香辣面、河南烩面、凉面、家常饼、手撕饼、江南酥大油条、南宫脆皮火烧、热干面、油炸臭豆腐、披萨饼、悠悠香酥饼、鸡蛋饼、机器蒸馒头、安徽牛肉板面、牛筋面、山西刀削面、四川担担面、饸硌面、淮南沙锅面、臊子面、贵州鸡汤面、鸡肉手擀面、炒面、泰山烧饼、金丝烧饼、夹馅烧饼、麻芝烧饼、油酥烧饼、千里香馄饨、土豆粉、豆腐脑、八宝粥、排骨米线、白吉馍培训班

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