安阳永香九州小吃培训学校创办于2003年,是安阳市、、全面的小吃培训学校。杨氏三代厨师世家,学校创办人杨平顺师傅是“国家烹饪厨师”,从事餐饮业30余年,对烹饪小吃具有到的研究。本培训学校经过长期努力和烹饪大师们的精心指导,现已推出百余风味特、原料讲究、绝密配方、百吃不厌的特色小吃项目。
豆腐脑是天津的传统风味小吃,早餐。目前,已普遍流行到河南等地。它的大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行,才能保持卤的新鲜。由于原料原因,豆腐脑本味是无味。加上我们的杨氏特色卤汁,那就别有一番特风味。哪里有豆腐脑培训,豆腐脑培训哪里去,学豆腐脑就到永香九州小吃培训学校。永香九州豆腐脑特点是:现场点制、洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,油香而不腻;食之香气扑鼻,辣椒油辣而不呛。一般早晨人们都会情不自禁的吃上一碗热腾腾滑嫩嫩的豆腐脑。
扁粉菜是河南安阳一带的传统名菜,属于豫菜菜系.哪里有扁粉菜培训,扁粉菜培训哪家好,学扁粉菜就到永香九州培训学校来。扁粉菜以红薯粉条做主料,红薯粉条具有久煮不烂,清香可口的特点,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,高汤味道的好坏,直接影响扁粉菜的味道,因此,永香九州的老师一直在高汤的做法上下功夫,使扁粉菜味道不断改善。扁粉菜的精髓在于辣椒,杨氏扁粉菜的辣椒有十几种大料熬制而成,辣椒特香而微辣。早上,上班一族和扁粉菜的老食客,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,那叫舒服。目前,扁粉菜已扩散到邯郸,濮阳,林州,清丰,山东等地,深受广大地区人们的喜爱。
是广大创业者扩大经营范围的。配以永香九州早餐班培训内容,永香九州早餐:杨氏酱牛肉胡辣汤、秘制扁粉菜、豆腐脑、豆沫、豆浆、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、粉浆饭、油炸饼、油条、葱花饼、荤素包子、水煎包、五香卤鸡蛋,到各地均可经营创业。