烤冷面,街边摊主用泡好的一片冷面放在平底煎锅上,用和铁板鱿鱼一样的铲子一面涂上油后多次翻转,其中一面可以加入鸡蛋、葱花、孜然、芝麻等然后刷上辣酱,用铲子切成均匀一截一截小块,装入小塑料碗中,插上长竹签既可以食用,可放醋和蒜汁等其他调料。有冷面的韧劲,还有辣酱的鲜味,葱、香菜的香气,口感微酸,很好吃。
烤冷面的成本低,味道极棒。大连百佳福餐饮技术培训的铁板烧烤冷面松软可口酱香扑鼻,吃起来很劲道,鲜辣醇香。烤冷面特美味营养卫生健康人人爱,秘制配方调和而成,让超香的味道深入其内,使产品色泽靓丽,质感饱满,食后唇齿留香,越吃越爱吃。
现在大街动的铁板烤冷面,满满的都在排队购买,薄薄的冷面小片,艮艮的,咬起来,很爽,在打上一个鸡蛋,放一些香菜吃起来喷香的,较早是韩国的一个城市吃的,现在新乡就可以买到,很火的,烤冷面机也就火起来了。东北烤冷面现在非常火爆,因为烤冷面不仅味道好,而且价格也不高,很适合年轻人消费,想创业的朋友可以考虑烤冷面技术投资!
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