辽宁彩色凉皮全套技术哪里教授

凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、的天然绿色食品。
彩色果味凉皮的做法和常规凉皮的做法完全一样，比如粉红色的草莓味，橘黄色的菠萝味，还有绿色的菠菜凉皮，黑米凉皮等等，彩色口味有麻辣、酸甜、香辣等， 蔬菜类的我们可以选取菠菜、紫甘蓝、番茄酱、胡萝卜汁等等，都是我们可以给凉皮上色的天然健康色素。这些蔬菜含有丰富的维生素C、钙、磷，一定的铁、维生素E等一些有益成分，能供给人体多种营养物质，很多的年轻人都会喜爱这样的凉皮，既营养又美味！
学习彩色凉皮做法优势：规模可大可小；在制作过程中，主要原料到处都有，减少了因运输等产生的成本；在经营过程中，果蔬彩色凉皮(七色凉皮/七彩凉皮)市场仍属空白，市场潜力，利润丰厚。
彩色凉皮小吃培训内容：洗面筋、蒸面筋，制作凉皮（包括薄的、厚的、黄的、白的、特色水晶芝麻，各种口味的果蔬凉皮等多种凉皮的做法）、小料的调制、特制香辣油等。
制作果蔬凉皮较关键的，就是要把比例配好，不然很容易造成凉皮不够筋道，口感不好
一.制作凉皮时要使用高筋面粉+果蔬汁和面
二.揉成面团以后然后放入水中洗面筋
三.洗好的面浆要放入冷藏室进行充分的沉淀，较少要沉淀46
四.凉皮上笼屉蒸35分钟，颜色透明且有小泡鼓起就可以
五. 蒸熟的凉皮放置在案板上，朝上的一面要薄薄的刷上一层熟油，以防止粘黏
六.较核心的就是辣椒油的制作，辣椒油和配菜，料水备好就可以开始调凉皮啦
在我们学校学技术，都是由老师手把手教学，教过之后学员自己动手操作练习，老师在旁边协助辅导。
彩色凉皮投资小，利润高，回收资金快。 大众化，人人都能消费起的快餐。
口味多样，老少皆宜
经营简单，投资灵活，可开店，也可流动经营
操作简单，1-2人也可经营
无任何风险，市场大，四季无淡季
大连百佳福小吃培训学校是集小吃培训、美食开发、咨询服务于一体的型培训学校。目前已拥有百余种名小吃技术，口味特， 师资力量雄厚， 公司以“支持社会就业，促进行业发展”为教学宗旨，创，树企业为目标，以朋友为财富，双羸为目的理念为核心，诚信合作为企业精神。以服务创造价值，品质赢得信赖，诚信铸造品牌。让每一位学员以微小的投资，以培训的费用享受到加盟的服务，帮小本创业者打造未来、实现梦想，使每一位学员与我们共创双赢！