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十多年来，盅中签串串香不断地进行开拓创新，着串串香火锅的新潮流。盅中签串串香的底料借鉴的是重庆火锅底料，选用了60多种原材料，经数十道工序精制而成，颠覆了传统串串香的经营模式，拥有了自己的“麻、辣、鲜、香”口味；此外，盅中签串串香拥有数十道特色菜，做法别致，口味特，引起了串串界的跟风。
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1、技术：锅底配方，厨房4D现场管理
2、培训：培训时间主要有15天，分为三大板块，包括前厅、后厨、市场
3、物流配送：订货分销平台，能够与合作商在订货协作、资金支付、物流查询和渠道沟通等各个环节实现紧密协作
4、营销推广：营销推广分为开业前的开店方案与开业后的活动节点的营销支持两部分
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