蒸包子技术学习

包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。
包子是具传统风味的特色美食。深受百姓喜爱，百余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场，是目前国内餐饮业中火爆的项目。特点是投资小、回本快、风险低、利润大。一年四季都，其优势显而易见：新颖、特、简单、快捷、方便、省时、省事，个性化、大众化、生活化。经营方式灵活多变，具有灵活性、流动性，当天购买原料当天销售，大程度上保持了产品的新鲜度。
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