特色小吃酱香饼培训酱香饼的做法步骤学习酱香饼技术到哪里

土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。据土家人传说：此饼是在清朝康熙年间，一位武当山法名叫德福的僧人，用自制的道教斋菜、健身药材和丹方香料秘制而成。凡上武当山朝拜的香客，品尝后都交口称誉，赞不绝口，武当山从此弟子满天，香火鼎盛。后来此技术传入朴实的土家香客之手，几来，它以特的风味传承于土家民间。土家人对它推崇备至，每逢丰收过节大喜的日子，大家欢聚在一起，酱香饼是一道不可或缺的风味美食。今天它走出大山，走进都市，利用现代工艺设备，博得无数美食爱好者的青睐，在短短半年多的时间里，于全国很多城市。
二：学习内容
学习熬制秘制香酱，这个程序需要花上三四个小时，慢工出细活；学习和面，擀饼，烤饼，全套技术，同时免费教做掉渣饼、韭菜饼、鸡蛋饼。

三：学习程序
学员签订学习合约后，马上安排学习，，师傅会教学员制作香酱，从熬汤底开始，再到配料，处理各类原料，后开始熬酱，这个过程需要三四个小时；第二步，教学员和面，擀饼，做成半成品；第三步，烤饼，刷酱，出炉。这些过程，都有师傅示范，学员都会亲手操作，反复实践。

四：设备原料
我们会教学员如何在市面上购买到相关的设备和原料、调料，以方便学员开店后，自由购买。
学习过程：
步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
现今，在全国大大小小的城市都有很多家“土家酱香饼”的门面招牌。走在街头，时不时都会看到有人手中拿着土家酱香饼包装的顾客。顾客为了品尝酱香饼的美味，经常是排着长队等候购买，土家酱香饼的销售十分火热！甚至被很多地方誉为“排着长队的美食”