龙须糖技术哪里教的龙须糖培训

龙须糖起源众说纷纭，网上虽有记载著不同的版本，但大多不可取信。 已流传二千年。当年正德皇帝游历民间时，发现民间有白须糖入口极香感到非常特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中．及后由皇宫御膳厨师改良精造，并取名为“龙鬚糖。深受皇帝、后宫妃傧与达官贵人的喜爱。但由于制作要求，所以亦只流传皇宫、的膳间。。。 而民间卖白须糖的小贩亦随之风起，改名叫龙鬚糖。卖糖的小贩会背著一个铁皮箱，在街边摆卖，看着将糖胶不断拉扯，让途人嘆为观止。但由于路边灰尘太大，制造不卫生。亦令看客驻足。 的龙鬚糖是要在干净环境的房子以麦芽糖和蜂蜜熬煮成糖胶作为原料熬制。（不过现在单车小贩多以粟胶煲煮，所以做出的只是冒名的龙鬚糖，应该是白须糖才对。）。将煮好的糖胶放凉冷却，冷却后糖胶会变成硬块，在中央位置剪开一个洞，然后把糖胶拉成圆形水泡状，沾上糯米粉后，再慢慢将糖胶拉长至软身，然后像制作拉面般，将糖胶扭叠成８字型，再叠成圆型后，又再沾糯米粉来拉至软身，重覆这个部骤大概十五次左右，糖胶就会变成像头髮般粗幼的「龙鬚」。将龙鬚剪成细段，然后将椰蓉、砂糖、花生碎和芝麻等馅料放好，包成蚕茧般形状，就完成了龙鬚糖的制作。 学校地址：河南省安阳市纱厂路与纺织路交叉口 乘车路线：1.安阳市（文化宫）乘14路.15路车到纱厂站下车向西200米即到。 2.公交东站乘11路车到纱厂站下车向西200米即到。 报名电话： （：） 财富热线： 联系人：李老师 张老师 客服：734811814 客服：150360860 学校官网： 郑重承诺：现场培训，食宿免费，包教包会，开业去老师指导，学不会不收费，为给学员提供方便可提前电话预约，有专车接送。