中国美食家蔡澜先生把武汉冠以“早餐之都”,武汉人喜欢把吃早饭称为“过早”。热干面就是武汉人早餐的灵魂食物。
一碗简单的热干面,飘着香浓的芝麻酱,展现着武汉人的热情。在热干面的香辣与甜涩中,包含了武汉人的包容与气质,更体现出了荆楚文化的特色。
武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。
如果说豆瓣酱是川菜的灵魂,那么芝麻酱当之无愧是热干面的灵魂。
武汉热干面创业,可摆摊可开店,投资成本低,回报快,客源广,可做早餐亦可做小吃。
热干面学习创业方式:
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