哪里有学卤菜？湖南特色卤菜培训

特色卤菜

口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香

食尚卤菜是结合了潮州卤水与川卤的综合优点与一身，针对性为全国各地的学员调制出更适合当地口味的卤菜，其分别是：香辣、麻辣、酱香、五香、甜辣、微辣、白卤、红卤、本色天然卤。食尚采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成，它不但生产效益（38分钟即可成品）；卤菜时十里飘香，口感外酥里嫩，色泽金黄，肥美鲜嫩，满街飘香，闻着香、吃着更香，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中。每一款产品都历史悠久、特色。

        卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，而且不分季节，携带方便，保质期长，年节。因此，赢得人们广泛的欢迎。

培训内容

畜肉类： 卤牛肉 、卤牛肚 、卤方块肉  、五香蹄花 、卤猪头肉 、卤猪口条 、卤猪肠 、卤猪肚 、卤猪心 、卤猪尾 、卤猪排 、卤蹄髈 、卤牛心 、卤牛筋 、香卤猪肉 、香卤猪肘 、酱香牛排 、香辣牛筋 、香味牛肝 、香卤羊 、香卤羊蹄、多香排 、系列等。

禽肉类: 虎皮鸡蛋 、五香鸡蛋 、虎皮鸡(鸭)爪 、五香鸡(鸭)爪 、卤鸡(鸭)腿 、香辣鸡(鸭)翅 、卤翅中 、卤翅尖 、卤鸡(鸭)肝 、卤鸡(鸭)肫 、卤鸭脖 、卤鸭肠 、卤鸭头 、卤鸭胗 、香卤全鸡(鸭)  、酱野鸭  、卤鹌鹑    

豆制品类：、香卤豆干 、卤水素鸡 、五香腐竹 、香卤千张 、多香毛豆 、卤牛皮干子 、卤脆皮豆腐 、卤千叶豆腐植物菌类： 、多种野菌 、五香花生 、多香莲藕 、香味竹笋 、香卤毛豆 、卤花生 、卤莲藕  、五香面筋 、卤土豆 、卤茶树菇 、卤鲜果。

实操内容 培训内容：

1.特色卤菜的原材料的了解和选购。

2.特色卤菜的香料的认识和选购。

3.特色卤菜的卤水的制作配方和技术。

4.特色卤菜的卤水的保存方法和注意事项。

5.特色卤菜的制作方法及注意事项。

培训费用   

包教包会，免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。提供住宿：单人单床，每个房间都有空调。

创业优惠

以客服经理（乐乐）介绍优惠活动为主--热线：

培训课程

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4.老师一对一的实战示范，讲解技术。

5.老师实践操作中你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算.

学习时间

3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会。

免费与支持

1．根据个人投资能力免费指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

2．根据店面情况免费设计装修方案、提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

3．免费提供整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4．根据当地消费水平，免费设定产品销售价格。

5．食尚合作商批发原材料、设备，也可在当地市场购买。

开店服务

１，店面设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等

２，开店宝典课程：讲师傅每周一、三、五晚上开课主讲：如何选址、经营技巧、店铺开业营销。

３，指导：为更好的降低学员投资风险，推出其它增值业务：如特派师傅上门指导、针对性店铺装修设计。

４，设备、调料选购：指导学员正确选购各类所需的开店各类设备、调料。

５，各店菜单的定价参考及设计。

我们完善的售后服务

１，名费复习：学员毕业后，一年内本人可以免费复习；

２，毕业辅导：学员毕业后，随时可以接受师傅电话辅导；

３，视频咨询：每月中旬，周六晚上７：００，由我们行政总厨在线接受已经毕业的学员进行视频咨询。

４，学员沙龙：公司学员每季度会组织部分成功学员进行《创业者沙龙》，我们诚邀行业师傅进行技术升级，挑选成功学员进行分享，让学员之间形成众智、众帮，相互间分享成功经验。

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湘味源培训地址：湖南长沙岳麓区汽车西站维也纳酒店

优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

品牌：学员开店一年后，我公司将针对不同项目学员店铺进行走访，对开店成功的学员，将每个类型找出２０－５０家成功店铺，进行品牌，一起来合 资注册品牌，让每个学员都是品牌所有人，并拥有加盟发展权，一起来筹建全国品牌。让我们的学员成为品牌店铺联合创始人，坐拥品牌发展红利.+