鸡公煲先出自于重庆的璧山县,据说是一帮司机哥们出了一趟长途车,饿得如狼似虎,好不容易看见前不着村,后不着店的地方有一家食馆,上问老板都关门了,什么也没有了,说尽好话,老板只好将就把自己养的鸡宰了,又加了大量的辣椒和香料,还有剩余的火锅底料一起烧,没想到这一烧,就烧出了一道名菜,从此川渝两地。
冬天的寒冷悄悄袭来之时,煲菜也开始大行其道了,亲朋好友围聚一桌,在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情,在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终,佳节纷至,在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲,诱人的香味便会沁入鼻喉,举箸而上,小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。
重庆鸡公煲培训内容
培训内容
重庆鸡公煲,香辣鸡公煲,麻辣鸡公煲,酱香鸡公煲
培训课程安排
理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。 示范讲解:1.老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 自我实践:1.味之美为您准备学习期间的所有原材料(并且不会额外收取费用)2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容
1.鸡公煲的腌制配方
2.鸡公煲各式酱料的制作方法,如:香辣酱,麻辣酱,酱香酱等
3.各式鸡公煲的制作
另可做牛腩煲,排骨煲,牛蛙煲等
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。
特别优惠
1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。
新乡汇香源小吃培训中心
负 责 人: 余老师
联系电话: 一三二六二一六六一零一(微954021141
Q Q: 九五四零二一一四一
乘车路线:河南省新乡市火车站或汽车站乘5路、k5路、6路或55路公交车到(金穗大道和平路口站)下车即到
设有商务用车,电话预约,免费接送学员